Cá bò vàng tại Vườn nhà mình là loại cá sống ở tầng đáy, là hàng tự nhiên, chỉ có thể câu được chứ không thả lưới nên đây là hàng ngon, đặc sản, hiếm gặp.

Thịt cá bò béo ngậy, thân cá mũm mĩm, thịt cá rất mềm và ngọt. Ngoài ra, thịt cá không hề tanh chút nào.

Cá bò vàng được chế biến thành các món ăn ngon, đưa cơm như canh chua cá bò, cá bò om chuối đậu,  cá bò ướp riềng mẻ xiên que nướng,…