Trong dân gian, người ta có nhiều món ăn và bài thuốc tốt được làm từ chẫu chàng. Loài này ăn các loại động vật giàu protein nên chúng cũng chứa nhiều đạm, rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, thịt chẫu chàng có tính mát, giúp cải thiện sức khỏe của trẻ suy dinh dưỡng cũng như người bị suy nhược cơ thể.

Chẫu chàng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như chẫu chàng tẩm bột chiên giòn, chẫu chàng um sả, chẫu chàng xào lăn với nghệ,…