Trong những mùa không có ớt, ớt ngâm là một lựa chọn tuyệt vời để thêm chút cay cay trong bữa cơm gia đình.

Chất capsaicin có trong ớt có thể tiêu diệt các tế bào u ác, ổn định huyết áp, giảm mỡ thừa. Ớt chứa các chất giúp tăng tuần hoàn máu, tránh tình trạng tắc mạch máu (một lí do dẫn đến chứng nhồi máu cơ tim).

Bên cạnh đó, ớt còn chứa chất kích thích não bộ tiết ra hormone giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng vitamin C và vitamin B6 dồi dào trong ớt cũng rất có lợi cho sức khỏe.