Vì giàu protein nên thịt trâu gác bếp rất dễ bị vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập. Do đó, cách tốt nhất để bảo quản loại thịt này là bỏ vào ngăn đá tủ lạnh vì thịt được chế biến không sử dụng chất bảo quản. Bạn có thể giữ được thịt trâu lâu hơn khoảng từ 6 tới 8 tháng nếu thực hiện theo cách trên. Nếu không, chỉ sau tầm 4 đến 5 ngày, ở nhiệt độ thường, thịt trâu sẽ bị mốc.

Miếng thịt trâu được hun khói khéo léo sẽ có màu nâu, sẫm. Để tạo ra thịt trâu chuẩn, chúng tôi phải sử dụng củi được lấy từ trên núi. Màu đỏ tự nhiên trong từng thớ thịt là điểm đặc trưng của thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp có mùi hương hấp dẫn, cực kì thơm ngon. Vị ngọt của thịt trâu sẽ đọng trong cuống họng khi thưởng thức.

Quy cách đóng gói: 500g