Ba chỉ là phần thịt ở phần bụng của con bò, có những thớ thịt nạc dài xen kẽ với thịt mỡ, vì vậy, thịt ba chỉ mềm, ngậy nhưng không bị ngấy.

Những miếng ba chỉ bò mỹ được bào thành lát có độ dày 4 – 5 mm, rất thích hợp cho món nướng, BBQ, áp chảo. Với độ dày như vậy, khi nướng ba chỉ bò Mỹ ở nhiệt độ 200 độ, phía bên ngoài sẽ có màu chín vàng còn thịt bên trong cũng vừa chín tới, vừa ngọt thơm, mềm mại mà không bị khô, cứng.

Quy cách đóng gói: 1kg/khay