Cách ngâm rượu ổi hồng đào và công dụng

Cách ngâm rượu ổi hồng đào và công dụng

Mục lục

5/5 - (2 bình chọn)

Hiện nay, khi kinh tế càng càng phát triển, đời sống được nâng cao thì nhu cầu ăn uống của con người cũng phát triển theo. Người Việt giờ không chỉ uống rượu gạo truyền thống mà còn ngâm rượu với các loại quả hoặc dược liệu khác để tăng thêm hương vị cũng như tác dụng đối với sức khỏe. Người ta có thể dùng một số loại quả như chuối hột, đào, táo mèo, sim… Mỗi loại rượu quả lại có một tác dụng riêng khi sử dụng. Với những người thích ăn ổi và thích uống rượu thì rượu ổi ngâm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Vậy hãy cùng Vườn nhà mình tìm hiểu cách ngâm rượu ổi hồng đào đúng chuẩn và công dụng của loại rượu này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ổi hồng đào có màu sắc đẹp mắt, thơm ngon

Trong giai đoạn lựa chọn ổi để ngâm rượu, giống ổi hồng đào thường là ưu tiên hàng đầu sau đó mới đến ổi găng hoặc ổi mỡ. Không nên chọn những quả quá chín hoặc quá xanh mà phải chọn những quả ổi ương, vừa chín tới. Những quả ổi này sẽ có độ giòn và ngọt thích hợp để ngâm rượu. Những quả ổi được chọn nên có phần vỏ sần sùi với những đường vân nổi rõ trên vỏ, những quả ổi đó sẽ cho ra bình rượu có chất lượng thơm ngon.

Sau khi đã lựa chọn xong phần ổi để ngâm, chúng ta sẽ chọn rượu ngon. Rượu để ngâm ổi nên là rượu nếp có nồng độ cồn từ 35 – 37 độ. Chọn loại rượu này là vì sau khi ngâm cùng ổi hồng đào, nồng độ cồn sẽ giảm xuống còn 30 – 31 độ.  Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị bình để ngâm rượu. Bạn nên chọn bình thủy tinh và kích thước bình to hay nhỏ thì tùy thuộc vào số lượng ổi. Tuy nhiên, nếu muốn cho ra bình rượu tốt nhất, ngon nhất thì các bạn nên chọn bình sứ để ngâm.

Cách ngâm rượu ổi hồng đào

Cách ngâm rượu ổi hồng đào

Bước 1: Dùng nước sạch rửa kĩ ổi khoảng 2 lần rồi vớt ra rổ để cho ráo nước (nếu không an tâm về nguồn gốc của ổi thì phải rửa ổi thật kĩ để loại bỏ bớt các chất độc hại).

Bước 2: Dùng dao cắt bỏ phần đầu trên và đầu dưới của quả ổi. Bạn có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ tùy sở thích. Nếu bạn muốn rượu nhanh ngấm thì có thể lấy dao cắt đôi quả ổi theo chiều dọc trước. Để nguyên cả quả cũng không ảnh hưởng gì tới chất lượng rượu ngâm.

Bước 3: Rửa sạch sẽ bình thủy tinh và để ráo. Bạn cũng cần chuẩn bị thêm đường phèn để ngâm nếu muốn rượu có thêm vị ngọt. Cho rượu, ổi và đường phèn ngâm với tỷ lệ 2 – 3 lít rượu/ 1 cân ổi/ 2 lạng đường phèn.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu ổi hồng đào

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu ổi hồng đào

Sau 2 tháng ngâm, bạn có thể lấy rượu ngâm ổi hồng đào nguyên quả ra uống. Nếu bạn cắt đôi quả ổi ra để ngâm rượu thì thời gian ngâm sẽ nhanh hơn. Khoảng 1 tháng sau khi ngâm là bạn có thể lấy ra để sử dụng.

Sau khi thử rượu và đã xác nhận rượu ngâm ổi hồng đào đạt tiêu chuẩn, bạn có thể uống rượu này thường xuyên trong các bữa ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý mỗi bữa ăn bạn chỉ nên uống 1 ly rượu nhỏ. Nếu uống rượu thường xuyên với liều lượng vượt quá mức an toàn (vượt quá 100ml/ lần) thì sẽ gây ra ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe.

Cần bảo quản bình rượu ở nơi có khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ thích hợp là khoảng từ 20 – 25 độ C (không quá cao cũng không quá thấp). Tránh để bình tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Tác dụng của rượu ổi hồng đào

Ổi đào là thuộc hàng những loại ổi thơm ngon và được rất nhiều người ưa thích. Giống ổi này thường được trồng ở khu vực miền Bắc. Ổi hồng đào rất giàu vitamin C, K và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Người ta thường chọn ổi hồng đào để ngâm rượu bởi vì rượu ổi hồng đào có hương vị thơm ngon đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Có thể kể tới tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa đến tăng cường sức đề kháng và giảm mỡ máu… Chính vì vậy, rượu ổi hồng đào ngày càng được ưa thích và chọn làm đồ uống cho các dịp hội họp hoặc bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể những công dụng của rượu ổi hồng đào dưới đây:

Cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể

Chắc chắn rằng sẽ có rất nhiều người đang thắc mắc rằng liệu uống rượu ổi đào có tốt không? Có giúp cải thiện sức khỏe không? Câu trả lời là có nhé. Rượu ổi hồng đào có khả năng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch. Đây là công dụng chính mà rượu ổi nói chung và rượu ổi hồng đào nói riêng đem đến cho sức khỏe.

 

Thứ nhất, ổi là loại quả chứa rất nhiều vitamin C có tác dụng nâng cao sức đề kháng. Hơn thế nữa, vỏ ổi có chứa rất nhiều vitamin khoáng chất, và rất ít chất béo bão hòa. Bởi vậy, uống rượu ổi hồng đào mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm được lượng cholesterol xấu trong máu. Cùng với đó, các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong ổi cũng giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả. Nhất là trong thời kì đại dịch Covid hoành hành thế này, nâng cao sức đề kháng, khả năng miễn dịch của cơ thể là điều cực kì cần thiết.

Đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Bên cạnh công dụng chính là tăng cường hệ miễn dịch, rượu ổi hồng đào còn có khả năng giúp điều trị các bệnh về tiêu hóa, đường ruột như đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi…, đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các bạn cứ yên tâm thưởng thức rượu ngâm ổi hồng đào dù lo ngại rằng mình không uống được rượu. Vì sao vậy? Bởi vì khác với các loại rượu có hương vị nồng khác, rượu ổi hồng đào không hề đắng, cay mà lại rất ngọt và cực kì dễ. Nếu bạn hay gặp các vấn đề về đường tiêu hóa nên thưởng thức một ly rượu ổi hồng đào mỗi ngày để cải thiện tình trạng này bạn nhé!

Kháng viêm tự nhiên, an toàn

Ngoài hai tác dụng tuyệt vời kể trên, chúng ta không thể bỏ qua khả năng kháng viêm tự nhiên, an toàn của rượu ổi hồng đào. Trong quá trình ngâm, lượng vitamin C dồi dào trong ổi sẽ dần dần ngấm vào rượu. Thêm vào đó, trong ổi còn có một chất oxy hóa khác là quercetin. Hai chất này có khả năng kháng viêm, chống dị ứng, cải thiện tình trạng viêm nhiễm trong nhiều bệnh khác nhau như hen suyễn, tim mạch và thậm chí là ung thư.

Làm đẹp cơ thể từ bên trong

 

Uống rượu ổi hồng đào không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn giúp làm đẹp từ bên trong đó. Đây quả là một tin vui đối với các chị em vừa thích uống chút rượu lại vừa làm đẹp. Quả là một công đôi việc! Vậy chắc hẳn nhiều người đang thắc mắc tại sao uống rượu ổi hồng đào lại đẹp ra phải không? Hãy xem lời giải đáp dưới đây ngay nhé.

Trong quả ổi có chứa một chất có khả năng chống oxy hóa và giúp phục hồi làn da được gọi là arotenoids. Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào trong rượu ổi còn giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Đây là một chất cực kì cần thiết để giúp giữ gìn một làn da căng mịn và đàn hồi.

Qua bài viết trên đây, chắc hẳn các bạn đã biết thêm nhiều thông tin hữu ích về ổi hồng đào, cách ngâm, sử dụng, bảo quản và tác dụng của loại rượu thơm ngon này rồi nhỉ? Nếu các bạn không có thời gian tự ngâm và muốn tìm mua rượu ổi hồng đào ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn thì hãy tìm đến Vườn nhà mình. Vui lòng truy cập vào link sản phẩm để đặt mua sản phẩm và được tư vấn giao hàng nhanh nhất:

Sản phẩm: Rượu ổi hồng đào



0916526868
chat-active-icon