Nho rừng thân gỗ để ngâm rượu – Đặc sản thơm ngon, đẹp mắt, tốt cho sức khỏe – Hotline 0916526868

28 Th6 Nho rừng thân gỗ để ngâm rượu – Đặc sản thơm ngon, đẹp mắt, tốt cho sức khỏe – Hotline 0916526868

Ngoài các loại nho thông thường thì hiện nay nho rừng cũng đang dần trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi vì có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng không kém cạnh gì với các loại nho thông thường. Hôm nay, Vườn Nhà Mình xinh được giới thiệu đến các bạn loại nho rừng thân gỗ thường được dùng để ngâm rượu. Hãy cùng chúng tôi đi vào tìm hiểu xem đây là loại nho gì cũng như cách dùng quả nho rừng như thế nào nhé!

Nho rừng là gì?

Nho rừng còn có nhiều tên gọi khác như nho tía, nho long, nho năm góc, đây là một loại trái cây thuộc họ nho, dạng thân leo và thường mọc thành chùm với lá đơn màu xanh có 5 góc, bên trên mặt lá có phủ lớp lông trắng mịn. Về hình dáng, nho rừng có kích thước nhỏ hơn hẳn so với những loại nho khác, hơi tròn, vỏ quả dày và có màu đen sẫm. Nho rừng thường có mùi hương rất thơm và mọng nước, khi còn xanh thì sẽ có vị chua nhẹ nhưng khi quả chín sẽ có vị ngọt nhưng hơi chát vô cùng đặc trưng.

Cây nho rừng thường mọc hoang trong các cánh rừng, tập trung chủ yếu là ở vùng núi phía Tây Bắc, ngoài ra còn xuất hiện ở một số tỉnh miền Trung, miền Nam. Hoa của cây nho rừng thường nở vào tháng 5, tháng 6, đến tháng 7 là cây bắt đầu cho ra trái và thời gian thu hoạch những quả nho rừng chín mọng là vào tháng 9 đến tháng 10.

Nho rừng thân gỗ có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, giảm béo và còn hỗ trợ trị nám rất hiệu quả. Vì có hàm lượng chất xơ cao và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên nho rừng giúp ngăn ngừa ung thư, các bệnh lý về tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch.

Nho rừng này có thể được ngâm rượu, không chỉ cánh đàn ông mà phụ nữ cũng sẽ thích rượu nho rừng thơm ngon này.

Cách dùng quả nho rừng

Với hương vị thơm ngọt đặc trưng nho rừng không chỉ được ăn tươi mà còn được người ta tận dụng dùng để ngâm rượu, làm rượu vang, làm giấm,… Thông thường, những quả nho rừng còn xanh, có vị chua sẽ được người ta dùng như một loại gia vị trong món canh chua hay còn có thể làm thành siro nho rừng có vị chua chua, ngọt ngọt.

Còn với những quả nho rừng chín mọng, có vị ngọt sau khi sơ chế sạch sẽ được đem đi ngâm cùng với rượu, cho ra rượu nho rừng có hương vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ vô cùng độc đáo. Rượu nho rừng nếu càng ngâm lâu sẽ có hương vị càng thơm ngon, hấp dẫn.

Tác dụng tuyệt vời của rượu nho rừng

Như đã biết, rượu nho rừng lưu giữ được chất Anthocyanin trong nho, rất hữu ích trong quá trình phòng tránh cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư nguy hiểm.

Không những thế, chất Anthocyanin trong nho còn giúp cải thiện các bệnh về mắt, tim phổi và chống lão hóa, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch ở người cao tuổi.

Thêm một lợi ích nữa của rượu nho rừng mà bạn nên biết, đó là rượu nho rừng có chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tình hình tiêu hóa. Rượu nho rừng cũng góp phần giúp đỡ quá trình giảm cân nữa đấy, các chị em phụ nữ nên note lại lưu ý này nhé.

Nho rừng – Vị thuốc quý từ thiên nhiên

Theo những nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc, quả nho rừng khi chín có chứa nhiều anthocyanin và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh cũng như hỗ trợ trị các bệnh ung thư.

Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tốt cho việc điều trị các bệnh về mắt, tim phổi, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Bên cạnh đó, quả nho rừng còn chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như giúp bạn giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.

Với những công dụng kể trên, quả nho rừng được sử dụng ngày càng rộng rãi hơn. Mọi người có thể dùng nó như một gia vị món ăn, dùng để nấu nướng… nhưng phổ biến nhất là cách ngâm rượu nho rừng.

Cách lựa chọn quả nho rừng chuẩn để ngâm rượu hay sử dụng

Để ngâm rượu, bạn nên chọn những chùm quả vừa chín tới, có màu đỏ đậm hoặc đỏ tươi, không quá xanh mà cũng không quá chín. Bởi nếu chín quả dễ bị dập, còn xanh quá không thể dùng ngâm rượu.

Cách ngâm rượu nho rừng ngon

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu

Nho rừng: Bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng nho rừng, nếu có thể hãy tự tay hái những chùm nho rừng chuẩn nhất. Gốm Sứ Bát Tràng News khuyên bạn nên lựa chọn những chùm quả vừa chín có màu đỏ đậm hoặc đỏ tươi đều được. Không nên chọn những chùm nho xanh vì chúng ta sẽ không ngâm rượu được. Cũng không nên chọn những quả chín vì dễ bị dập nát trong quá trình sơ chế.

• Rượu ngâm: Nên chọn rượu nếp trắng có nồng độ từ 38 đến 40 độ để có hương vị thơm nồng nhất nhé.
• Đường cát: Chuẩn bị đường cát được nghiền nhỏ để quá trình thẩm thấu của rượu diễn ra nhanh hơn nhé
• Bình ngâm: Nên chọn ngâm trong bình thủy tinh hoặc chum sành, sứ để cho hiệu quả rượu tốt hơn, không nên sử dụng bình nhựa ngâm trong trường hợp này.

Cách ngâm rượu quả nho rừng tươi

Có 2 cách ngâm rượu nho rừng đó là cách ngâm rượu nho cả quả và ngâm bóp nguyễn. Về cơ bản cách ngâm rượu nho rừng nguyên quả là đơn giản và nhanh nhất. Nhưng chúng tôi vẫn giới thiệu cho các bạn các cách khác nhau để có thể tự lựa chọn phù hợp với mình.

Cách ngâm rượu nho cả quả

• Rửa sạch nho rừng bằng nước sạch. Trong quá trình rửa thì loại bỏ những quả bầm dập và có dấu hiệu thối hỏng.
• Tiếp theo, chúng ta ngắt nho ra khỏi cuống rồi ngâm với nước muối loãng trong vòng 6h. Nên tiến hành nhẹ nhàng tránh nho bị dập nát nhé.
• Bình ngâm đem đi rửa sạch và lau khô bên trong bình. Tiến hành cho lần lượt nho rừng và đường vào bình ngâm, cứ một lớp nho lại đến một lớp đường, cứ cho dần cho đến khi đầy bình. Tỷ lệ 1kg nho với 500 gam đường.
• Sau đó đậy nắp kín bình ngâm và để ở nơi thoáng mát nhiệt độ dưới 25 độ C. Ngâm trong 20 ngày thu được 1 nước gọi là siro nho đường và đã có thể dùng được. Chúng ta có thể vượt bã nho ra bằng cách dùng vải thưa để lọc, còn lại là rượu chưng cất.

Vì rượu nho rừng sau ngâm là nguyên chất nho với đường nên chúng ta khi sử dụng cho thêm đá hoặc trước khi dùng để tủ lạnh uống sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách ngâm rượu trái nho rừng đã bóp nhuyễn

• Bước 1: Rửa sạch nho rừng vớt ra giá để ráo nước. Cho vào chậu đã rửa sạch, đổ thêm đường, bóp nhuyễn trộn đều trong 15 phút.
• Bước 2: Đổ nho rừng đã bóp nát vào bình ngâm, dùng miếng vải mỏng đậy lên miệng bình ngâm, không đậy kín bình bằng nắp bình vì để nho còn lên men. Chỉ nên dùng vải thôi để tránh côn trùng chui vào bình làm hỏng nho.
• Bước 3: Ngâm trong 3 tháng vớt bã nho, lọc lấy phần nước, lại cho nước vừa lấy được ngâm tiếp trong bình thêm 2 tháng nữa là có thể uống được.

Kết quả thu được là bình rượu vang nho tuyệt vời mà chị em cũng có thể sử dụng được.

Đối với ngâm rượu nho rừng tươi các bạn có thể đổ thêm rượu trắng để ngâm sau khi chắt lọc được nước siro nho rừng đã lên men. Tuy nhiên sau 3 tháng mới có thể sử dụng được.

Cách ngâm rượu quả nho rừng khô

Nếu bạn không mua được nho rừng tươi thì có thể sử dụng nho rừng khô ngâm rượu cũng không phải một ý kiến tồi. Bởi lẽ quả nho rừng chỉ có ở hai tháng trong năm. Với phương pháp này người ta thường phơi hoặc sấy nho rừng cho đến khô sau đó tiến hành ngâm rượu nho rừng.

• Chúng ta loại bỏ những quả mốc hỏng.
• Đem nho phơi nắng khoảng 15 ngày. Cách này rất khó vì có thể côn trùng sẽ làm hỏng nho.
• Bình ngâm đem đi rửa sạch và lau khô bên trong bình. Tiến hành cho lần lượt nho rừng và rượu vào bình ngâm. Tỷ lệ ngâm 1kg nho khô với 12 lít rượu.
• Đậy kín bình và để vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 3 tháng có thể sử dụng.

Cách sử dụng rượu nho rừng hiệu quả nhất

Rượu nho rừng chất lượng có thể được nhận thấy bằng mắt như sau: nước rượu chuyển sang màu tím đậm nhìn qua như màu đen là được. Rượu nho đúng chuẩn vừa có vị chua, vị ngọt cân bằng và mùi lên men thơm dậy, như vậy là bạn đã thành công.

Rượu nho rừng tươi nhuyễn và khô đều để trên 3 tháng mới sử dụng được. Có thể dùng rượu nho rừng để giải nhiệt, làm đẹp và bổ sung các chất có ích cho cơ thể….Tùy theo mục đích và cách sử dụng mà mỗi người có một hiệu quả khác nhau. Liều lượng sử dụng đúng nhất là uống 2 chén nhỏ mỗi ngày, kết hợp với bữa ăn để tạo hiệu quả cao nhất.

Mua Nho rừng thân gỗ ở đâu?

Mặc dù nho rừng đang ngày càng nổi tiếng và phổ biến, nhưng loại quả này thường chỉ mọc chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc, nên không được bày bán rộng rãi trên thị trường. Do đó, bạn có thể tìm mua ở một số chợ trái cây, các cửa hàng nông sản hoặc các trang thương mại điện tử.

Bạn cũng có thể mua nho rừng thân gỗ ngay tại các thành phố lớn như Hà Nội. Đây là những nơi có nhiều địa chỉ bán nho rừng để ngâm rượu chất lượng cao với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Trường hợp không có nhiều thời gian, không muốn mất công sức di chuyển, bạn nên mua đòng đòng tại Vườn Nhà Mình. Với cách này, bạn vẫn có thể trao đổi kỹ với người bán, có thể hỏi rõ về nguồn gốc, mức độ an toàn của đòng đòng và các lưu ý trong quá trình ngâm rượu.

Vì sao các bạn nên lựa chọn Vườn Nhà Mình để đặt niềm tin

Trái Cây Sạch

• Trái cây sạch được trồng và thu hoạch ngay tại Vườn Nhà Mình
• Không phân bón – Không chất bảo quản – An toàn 100% với sức khỏe

Hải Sản Tự Nhiên

• Cung cấp Cá trắm đen tự nhiên Sông Đà; Tôm càng sông Đà…
• Chất lượng đặc biệt tươi ngon, không giống với các loại cá nuôi thông thường

Tiết Kiệm

• Giá thành phải chăng, tiết kiệm, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người
• Liên hệ mua hàng nhanh 0916526868 – Ship tận nhà – Giá tại vườn

Feedback

• Hàng trăm khách hàng đã mua và tiếp tục đồng hành cùng Vườn Nhà Mình để mang đến bữa ăn tươi ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Vườn Nhà Mình – Đồng hành cùng sức khỏe của gia đình bạn

• Địa chỉ: Vườn Nhà Minh, Đối diện khu đô thị Gamuda Yên Sở, Hoàng Mai sang phía bên đê nằm cạnh con Sông Hồng
• Hotline/Zalo: 0916526868 / 0988672121
• Email: vuonnhaminh.net@gmail.com
• Website: Vuonnhaminh.net