Đặc sản thấm đượm hương vị rừng núi – cá sông đà

21 Th6 Đặc sản thấm đượm hương vị rừng núi – cá sông đà

Bởi vì địa hình Ba Vì đa dạng kèm theo mạng lưới sông ngòi, hồ thác dày đặc, nơi đây là vùng đất sinh ra nhiều loại thủy sản thơm ngon nức tiếng đặc biệt biệt có thể kể tới cá sông Đà.

Cá sông Đà có gì đặc biệt?

Cá sông Đà khác biệt như thế nào so với cá khác? Chính bởi vì nguồn cá sông Đà là 100% tự nhiên, không bị lẫn với các loại cá khác. Thêm vào đó, nguồn nước sạch sẽ không hóa chất tại lòng hồ sông Đà giúp đảm bảo cá có chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn,.

Cá sông Đà đã nức tiếng từ xa xưa bởi dân ta thường nói “Dê núi đá, cá sông Đà”. Cá được sinh sống trong các điều kiện tốt từ thức ăn đến môi trường nước sạch không có hóa chất bởi xung quanh khu vực nuôi cá là núi đồi, cây cỏ xanh tươi và không có nhà máy nào. Chính vì thế, thịt cá đảm bảo vô cùng tươi ngon, săn chắc mà không gây chán. Hơn nữa, thịt cá có nhiều giá trị dinh dưỡng vì giàu omega 3, protein, v.v.

Các loại cá sông Đà

Không thể đếm xuể các loài cá ở sông Đà vì có quá nhiều chủng loại khác nhau, nhưng quen thuộc và đặc trưng nhất đó là các loại cá như Trắm, Chép, Nheo. Từ những loại cá này, bạn có thể làm được rất nhiều món ngon, độc đáo.

So với cá bình thường, cá Lăng sông Đà đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ vì không có xương dăm.

Món ngon nổi tiếng từ cá sông Đà

Thời tiết se se giá lạnh của mùa Đông đến là thời điểm tuyệt nhất để thưởng thức một số món ăn đặc sản từ cá sông Đà như cá nướng thơm phức, phù hợp khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Không chỉ thế, cả gia đình và bạn bè có thể sum vầy bên nổi lẩu nóng hôi hổi, thơm ngọt. Cùng ăn và hàn huyên dăm ba câu sẽ xua tan đi cái giá lạnh của mùa Đông đó.

Nếu bạn không muốn tự mình nấu thì cũng đừng lo, bạn có thể thuê người giúp bạn nấu những món ăn này. Đảm bảo hương vị cá sông Đà sẽ khiến bạn say mê “quên lối về”. 

Lẩu cá Lăng Ba Vì hấp dẫn trong những ngày đông

Từ cá nước ngọt sông Đà, bạn có thể được thưởng thức được vô cùng nhiều các món ngon như lẩu cá, cháo cá, canh cá, cá nướng,..

Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của món cá sông Đà

Bên cạnh việc được nếm những hương vị thơm ngon của món cá sông Đà, bạn cũng sẽ nhận được cực nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Đối với người mắc những bệnh như tim mạch, cao huyết áp, béo phì hay suy giảm trí nhớ thì việc ăn cá sông Đà sẽ bổ sung một lượng lớn protein cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, cá còn cung cấp nhiều loại acid amin, vitamin tốt cho cơ thể như vitamin A, D và nhiều khoáng chất khác.

Cá hấp giữ được đầy đủ hương vị thơm ngon của cá