27 Th12 Tìm hiểu về nho tiêu rừng ngâm rượu
Mục lục
Gần đây, bên cạnh các giống nho thường được bày bán ở các siêu thị, cửa hàng thì người dân đang có xu hướng tìm mua nho rừng. Bài viết trước đó, Vườn nhà mình đã giới thiệu cho các bạn nho rừng chùm. Hôm nay chúng ta hãy cùng Vườn nhà mình tìm hiểu về nho tiêu rừng. Loại nho này được rất nhiều người yêu chuộng bởi vì hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nho này có quả khá nhỏ với lớp vỏ màu đen, là một giống nho chỉ có theo mùa nên có giá thành khá cao. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về các đặc điểm cũng như cách ngâm rượu nho tiêu rừng.
Nho tiêu rừng là gì?
Quả nho tiêu rừng có kích thước khá nhỏ khi quả chưa chín thì có vị chua và màu xanh. Khi chín, nho mang vị hơi ngọt.
Cây nho tiêu rừng mọc hoang dã ở các tỉnh khu vực miền núi Tây Bắc. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tìm thấy loại cây này mọc rải rác ở các cánh rừng miền Trung hoặc miền Nam.
Người dân sẽ đi thu hoạch quả nho tươi để làm thực phẩm hoặc làm thuốc. Cứ tầm tháng 7 hàng năm, cây nho tiêu rừng sẽ bắt đầu ra trái. Đến tháng 9 quả nho bắt đầu chín và có thể thu hoạch được. Những quả nho tiêu rừng chín mọng, đen bóng xe được thu hay cẩn thận để vận chuyển về các tỉnh miền xuôi nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân nơi đây.
Nho tiêu rừng là gì?
Nho tiêu rừng có mùi vị như thế nào?
Như đã đề cập ở trên, khi còn xanh nho tiêu rừng có vị chua nhưng khi chín lại mang vị ngọt và mùi hương rất đặc trưng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em, nho rừng mang lại tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Hơn nữa, nho tiêu rừng là sản phẩm hoàn toàn từ tự nhiên và được thu hay cẩn thận nên rất an toàn khi sử dụng.
Quả nho rừng có tác dụng gì?
Quả nho tiêu rừng hay được sử dụng để ngâm rượu hoặc làm thuốc chữa bệnh. Theo các nghiên cứu ban đầu của những nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc, quả nho tiêu rừng chín có chứa chất anthocyanin.
Đây là hợp chất có nguồn gốc từ thiên nhiên, nằm trong nhóm flavonoid, mang màu đỏ hoặc đỏ tía. Hợp chất hữu cơ này không gây hại và không gây đột biến gen. Bởi vậy người ta thường sử dụng anthocyanin trong khẩu phần ăn hoặc trong các loại thực phẩm chức năng. Được biết, hợp chất này mày cũng góp phần quan trọng giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị trị các bệnh lý về mắt, ung thư, tim mạch, phổi, chống lão hóa.
Bên cạnh đó người ta còn phát hiện ra các chất chống oxy hóa có trong nhóm tiêu rừng. Những chất oxy hóa này cũng giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tiêu hóa. Thêm vào đó, ăn nho tiêu rừng hoặc sử dụng các đồ uống chế phẩm từ nho tiêu rừng giúp giải khát mang lại làn da tươi tắn, loại bỏ bớt các vết thâm nám. Ngoài ra, người ta còn sử dụng nho tiêu rừng với mục đích giảm cân hoặc cải thiện chức năng sinh lý.
Cách sử dụng quả nho tiêu rừng
Với vị ngon và mùi hương đặc trưng, nho tiêu rừng không chỉ được dùng để ăn tươi mà còn để ngâm với rượu, làm rượu vang, nước uống giải khát, siro…
Đặc biệt ngoài những quả nho chín nho tiêu rừng xanh còn có thể để dùng làm gia vị cho canh chua. Nho tiêu rừng xanh còn được chế biến thành siro chua chua ngọt ngọt rất ngon.
Còn đối với những quả nho tiêu rừng chín đen mọng nước, người ta có thể lấy để ngâm cùng rượu uống lâu dài. Rượu ngâm nho tiêu rừng sẽ có vị hơi ngọt và hơi chua rất đặc biệt. Không chỉ thế, rượu nho tiêu rừng càng ngâm lâu thì càng đem lại hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Cách sử dụng quả nho tiêu rừng
Cách ngâm rượu nho tiêu rừng
Cách ngâm rượu nho tiêu rừng
Bước đầu tiên trong quy trình ngâm rượu nho tiêu rừng đó là sơ chế sạch nho. Ngắt bỏ hết các cành, cuống và các quả bị dập hỏng, sau đó rửa thật sạch với nước rồi cho vào rổ để ráo. Muốn ngâm được một bình rượu nho tiêu rừng chất lượng thì các bạn hãy làm theo các quy tắc sau đây.
Về tỷ lệ ngâm: muốn rượu nho tiêu rừng thơm ngon, có hương vị đậm đà thì các bạn nên ngâm 1kg nho tiêu rừng tươi trong 2 lít rượu ngon 45 độ.
Về thời gian ngâm: các bạn đóng kịch lắp bình và để trong khoảng 1 tháng ảnh là có thể lấy ra sử dụng. Tuy vậy, như đã lưu ý, rượu nho tiêu rừng càng ngâm lâu thì càng ngon, đậm đà.
Về mùi vị: Sau một tháng, có thể mở nắp bình rượu và nếm thử chút rượu để kiểm tra xem mùi vị đã đạt tiêu chuẩn chưa. Rượu nho tiêu rừng chất lượng có vị ngọt thanh, hơi chua, nước rượu màu tím sẫm, uống rất thích.
Mua quả nho tiêu rừng ở đâu? Giá khoảng bao nhiêu?
Mua quả nho tiêu rừng ở đâu? Giá khoảng bao nhiêu?
Phải nói rằng nho tiêu rừng càng ngày càng nổi tiếng. Tuy nhiên, trên thị trường lại không có sẵn loại quả này bởi ngon tiêu rừng chỉ tập trung ở khu vực miền núi Tây Bắc với số lượng rất ít. Vì vậy bạn chỉ có thể tìm được cho tiêu rừng ở một số số cửa hàng nông sản hoặc các cơ sở nhất định.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe gia đình các bạn hãy tìm mua nho tiêu rừng tại Vườn nhà mình. Vui lòng truy cập vào trang web của Vườn nhà mình để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm cũng như phương thức giao hàng thuận tiện nhất.
Trong bài viết trên, Vườn nhà mình đã chia sẻ với các bạn những thông tin hữu ích về nho tiêu rừng; tác dụng của nho tiêu rừng đối với sức khỏe; cách sử dụng nho theo rừng; cũng như địa chỉ uy tín tính để mua nho tiêu rừng. Hi vọng rằng, qua bài viết này, các bạn sẽ hiểu hơn về loại nho tiêu rừng thơm ngon bổ dưỡng và ngâm được một bình rượu nho tiêu rừng như ý!
