Mua cá trắm chắc thịt – tươi ngon – giá cả phải chăng tại Hà Nội – Gọi 0916526868

08 Th9 Mua cá trắm chắc thịt – tươi ngon – giá cả phải chăng tại Hà Nội – Gọi 0916526868

Cá trắm là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều giá trị bổ dưỡng cho cơ thể. Đó là lý do loài cá này được rất nhiều chị em ưa chuộng và chế biến thành những món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Bên cạnh đó, để có một đĩa cá tươi ngon trong mâm cơm hàng ngày, không thể không nhắc đến nguồn cung cấp cá sạch sẽ, đánh bắt trong ngày. Vườn Nhà Mình tự hào là đơn vị chuyên phân phối bán lẻ cá trắm chắc thịt – tươi ngon – giá cả phải chăng tại khu vực Hà Nội!

Liên hệ hotline 0916526868 để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất!

Hướng dẫn chọn cá trắm tươi ngon, chắc thịt

Để chọn được một con cá trắm tươi ngon, bạn cần dựa vào các yếu tố như: càng to càng chắc thịt, ít xương và ít tanh. Bạn nên chọn những con vẫn còn bơi được nhưng không bị lật bụng, ó mang đỏ, mắt trong và vảy không bị trầy xước. Một số người tin rằng máu cá trắm tốt nên khi nấu thích giữ nguyên phần ruột cá nấu cùng. Thực chất thì ruột cá trắm ăn rất ngon, béo và bùi. Vì vậy, nếu bạn ăn được ruột cá thì có thể để lại để nấu canh dọc mùng, canh chua cũng rất tuyệt vời.

Ngoài ra, cũng có một số người thích ăn cá trắm cái và thường chia sẻ cách lựa chon con cái ngon bằng cách vuốt bụng cá. Nếu sờ thấy có trứng thì đó là chính cá cái. Nhưng cũng có một số khác thì chỉ thích ăn cá đực vì cho rằng cá cái có trứng thì thịt gầy, ăn không ngon. Bạn lưu ý rằng cá đực thường có mình dài hơn, khi lấy tay bóp bụng hay có chất trắng rỉ ra. Tùy theo sở thích và quan điểm, bạn có thể dựa vào các đặc điểm đã miêu tả trên đây nhé!

Cá trắm có lợi cho sức khỏe như thế nào?

Cá là thức ăn dễ tiêu hóa, mỡ cá là loại axit béo không no có tác dụng chống lão hóa với người lớn tuổi và phát triển trí não với trẻ em. Cá trắm có vị ngọt, tính bình, có công năng bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy. Loài cá này rất thích hợp với những người tỳ vị hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan, thận, tê thấp. Ăn cá trắm vào mùa thu đông thì thường ngon hơn.

Theo nghiên cứu cho biết, trong 100g thịt cá trắm đen có đến 19,5 gam chất đạm. Bên cạnh đó là nhiều loại axit amin quý, chất khoáng, photpho, canxi, chất sắt, vitamin và chống lão hóa. Trong 100 gam thịt cá trắm trắng chỉ có 4,5 gam chất béo, 17,99g đạm và nhiều loại vitamin nhóm B rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, thịt cá trắm ăn ngon, chắc thịt và giá trị dinh dưỡng cao. Cá trắm đen còn giúp bổ tỳ vị, khí huyết. Đặc biệt thích hợp với những người biếng ăn, gầy yếu và thường xuyên bị mệt mỏi. Phụ nữ mang thai cũng được khuyên rằng nên ăn cá trắm để cung cấp các chất cần thiết, giúp cho sự phát triển của thai nhi.

5 công thức nấu cá trắm vô cùng đơn giản cho chị em

Món 1: Cá trắm nấu canh chua

Canh chua là một món ăn đã rất quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Có rất nhiều loại cá có thể dùng để nấu canh chua như cá lóc, cá diêu hồng, cá bớp… Bên cạnh đó, cá trắm nấu canh chua cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trắm nhỏ, 2 quả cà chua, ½ quả thơm (dứa), một ít me chua, 1 củ hành khô, rau ngò, rau mùi, hành lá, ớt và các loại gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Hướng dẫn cách chế biến: Đầu tiên, cá trắm rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ. Rửa sạch các loại sau và thái nhỏ. Cà chua thái thành hình múi cau, quả dứa thì cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau mùi, hành lá, rau thơm và ớt thì bạn cắt nhỏ. Rửa sạch hành khô và băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu vào và đun nóng dầu, cho cá vào rán sơ qua giúp cá không bị tanh. Phi thơm hành củ băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào sơ, thêm vào một chút gia vị muối, đường, bột ngọt. Tiếp theo, cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, thêm vào một chút me để nấu cùng. Khi nước sôi, cho thơm và cá đã rán vào nồi. Nêm nếm lại với một chút gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì bạn rau mùi, rau thơm, hành lá vào canh. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra tô. Món này có thể dùng chung với cơm nóng.

Món 2: Cá trắm hấp hành

Cá trắm hấp hành là một món ăn chế biến thật đơn giản nhưng luôn thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Thịt cá được nấu cùng gừng và hành lá chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trắm, 10 gam hành lá, 10 gam gừng, dầu ăn, nước tương, các loại gia vị.

Hướng dẫn cách chế biến: Cá trắm sau khi mua về rửa sạch. Rửa sạch hàng lá, cạo gừng rồi thái sợi. Đặt cá lên và cho vào nồi nước đang sôi để hấp chín. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu trong chảo rồi cho gừng vào xào đều. Sau khi các chín, cho vào ít hành lá lên mình cá và rưới phần gừng đã xào lên cho thơm. Bước cuối bạn đổ nước tương lên là hoàn tất món ăn. Có thể chấm cá với nước mắm hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon.

Món 3: Cá trắm chiên giòn sốt cà chua

Cá trắm sốt cà chua là một món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn mới lạ cho cả gia đình mình rồi đấy!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trắm to, 2 quả cà chua, hành tím, hành lá, thì là, các loại gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt.

Hướng dẫn cách chế biến: Sau khi mua cá về, bạn làm và rửa sạch, thái miếng phi lê mỏng. Rửa sạch và thái cà chua thành hình múi cau. Hành lá, thì là cắt khúc nhỏ, còn hành tím rửa sạch và băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi nóng thì cho cá vào để chiên, lưu ý để lửa nhỏ. Sau đó bạn cho hành tím vào chảo đảo đều đến khi vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào xào chung. Bạn cho 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, một ít đường và bột ngọt vào để tạo sốt. Đến khi nước sốt đặc sệt lại và vừa ăn thì bạn tắt bếp. Cho cá vào phần nước sốt trên chảo, nấu khoảng 5 phút đến khu nước sốt gần cạn là được. Trước khi tắt bếp, cho hành lá và thì là vào đảo đều. Cho cá ra đĩa và thưởng thức.

Món 4: Cá trắm kho riềng sả

Cá trắm có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn, bạn có thể nấu lẩu, nấu canh chua, chiên hoặc kho đều rất ngon. Với công thức cá kho riềng sả dưới đây, thêm vào một chút sự khéo léo, chắc chắn bạn sẽ có một món cá thơm ngon và bổ dưỡng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg cá trắm, 200 gam thịt ba chỉ, 4 cây sả, 1 nhánh củ riềng, 3 trái ớt, 10 gam tiêu, 10 gam tiêu, gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, nước kho cá pha sẵn.

Hướng dẫn cách chế biến: Sau khi mua cá về, bạn rửa cá thật sạch với nước lạnh. Sau đó tiếp tục rửa qua nước ấm để thịt cá săn chắc và ngon hơn khi kho. Thái cá thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá với gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu và để cho ngấm khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ rửa sạch với muối và cắt thành miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn. Riềng rửa sạch và cắt lát mỏng. Sả cắt thành từng khúc và đập dập. Cho dầu ăn vào nồi kho, xếp thịt ba chỉ vào nồi. Cho riềng, cá, ớt, sả và nêm nếm thêm một chút nước mắm, nước kho cá và tiêu vào. Đổ nước dừa xiêm ngập mặt cá. Bắc nồi cá lên bếp, bật lửa nhỏ và kho cho đến khi cá và thịt chín đều. Cho cá kho ra đĩa, thêm vào một chút tiêu. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và cà chua.

Món 5: Cá trắm chiên xù

Cá trắm chiên xù là một món ăn khá đơn giản và được nhiều người rất thích vì sự giòn và ngọt từ thịt cá, nhất là trẻ con.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị: Nửa con cá trắm, bột năng, bột chiên giòn, bột chiên xù, gia vị, rau thì là.

Hướng dẫn cách chế biến: Sau khi mua cá về, bạn rửa sạch và cắt phi lê mỏng, lóc bỏ xương. Sau đó ướp cá với ½ muỗng muối, ½ muỗng nước tương, thìa là và trộn đều lên cho ngấm gia vị. Để khoảng 10 phút để ngấm đều. Sau đó cho 3 thìa bột năng, 5 thìa bột chiên giòn và trộn đều cá lên. Đổ bột chiên xù ra tô, cho từng miếng cá vào và trở qua cho đều trên thân cá. Bắc chảo và cho nhiều dầu. Cho lần lượt từng miếng cá vào chiên. Lưu ý để lửa vừa cho cá chín vàng đều. Lót giấy thấm dầu trên đĩa và vớt cá ra. Rắc thêm một ít rau thì là lên cá. Khi ăn bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà.

Nên mua cá trắm tươi sạch ở đâu?

Cá trắm là một loại thức ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng thực tế, việc lựa chọn cá trắm là một điều không đơn giản. Để mua được một con cá trắm tươi ngon, bạn nên lựa chọn các địa chỉ uy tín cung cấp các loại thực phẩm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm như Vườn Nhà Mình.

Cá trắm tại Vườn Nhà Mình đang có:

• Cá Trắm Trắng Sông Đà Chia Khúc (1 Kg): 175.000 đồng
• Cá Trắm Đen Sông Đà (Cắt Khúc – 1kg): 225.000 đồng
• Cá Trắm Giòn 3-8kg/Con (Giá Của 1kg): 165.000 đồng

Cá trắm tại Vườn Nhà Mình có cả loại đã được sơ chế và cả loại tươi ngon còn bơi trong chậu để bạn lựa chọn. Đồng thời, cá được đánh bắt trong ngày nên không chứa hóa chất và chất bảo quản gây hại cho sức khỏe. Do đó, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn mua cá trắm tại Vườn Nhà Mình để chế biến những món ăn ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình.