Cá rô đồng chiên giòn chấm mắm gừng [caption id="attachment_1412" align="aligncenter" width="500"] Cá rô đồng chiên giòn chấm mắm gừng[/caption] Để làm món ăn này, bạn cần những nguyên liệu như 1 cân cá rô đồng, các gia vị như mắm, gừng, tỏi cùng các loại rau...
Tên gọi và những đặc điểm chung Cá rô đồng còn được gọi với cái tên đơn giản hơn là cá rô (tên khoa học là Anabas testudineus). Loài cá này thuộc họ của Cá rô đồng, có môi trường sống là các khu vực nước...
Nguồn gốc và phân loại Cá trắm cỏ (tên khoa học là Ctenopharyngodon idella) thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Cá trắm cỏ có thể có kích thước tới 1,5 mét, cân nặng 45 kg và tuổi thọ đạt tới 21 năm và có nguồn gốc như...
Phân loại cá chép Cá chép là loại cá nước ngọt, cùng dòng họ với cá vàng. Hai loại cá này có thể lai giống với nhau. Cá chép sinh sống ở khắp mọi nơi ngoài các vùng Nam Mỹ, Tây Bắc Mỹ, châu Úc. Ở Việt...
Ngoài việc chế biến cá trắm thành nhiều món ngon mỹ vị trên mâm cơm, bạn còn có thể sử dụng loại thực phẩm này để làm thành các bài thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe. Đông y coi cá Trắm là một loại thực phẩm...
Cá Lăng có mặt tại Việt Nam với số lượng không hề nhỏ. Thịt cá Lăng có giá trị dinh dưỡng rất cao, cực kì có lợi cho sức khỏe. Rất nhiều người ưa thích các món ăn ngon và độc đáo được chế biến...
Tuy cá trắm đen có cùng nguồn gốc với cá chép, thịt cá trắm đen lại chắc và thơm hơn thịt của cá chép. Ngược lại, xét về độ bổ dưỡng thì thịt cá trắm lại cung cấp ít chất dinh dưỡng hơn thịt cá...
Cá ngần có đặc điểm nổi bật là rất trắng, không có xương, ruột chỉ nhỏ như sợi chỉ và có màu trắng ngần, thịt cá dai, không bị nát khi nấu và ăn rất ngọt. Cá ngần có kích thước tương đối nhỏ, trung...
Cá ngần - cá thủy tinh sông Đà Gần đây, người dân Hà thành đang đua nhau mua về một loại "cá hiếm", là đặc sản của sông Đà, đó là cá ngần, còn được gọi là cá thủy tinh. Điều này xảy ra là do...
Mỗi lần đi ngang qua các làng, bản vùng cao, chúng ta có thể bắt gặp hình ảnh những chú vịt đang đắm mình trong những con suối trong veo, mát mẻ. Có lẽ bởi vậy nên người dân ở đây thường gọi chúng là...
