Nếu bạn đã từng được ăn món thịt lợn gác bếp Tây Bắc thì chắc hẳn bạn sẽ không thể quên và muốn được thưởng thức thêm lần nữa. Tuy nhiên, việc đặt mua thịt lợn gác bếp Tây Bắc đúng chuẩn không phải là...
Chọn đúng loại thịt lợn để chế biến các món ăn sẽ cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bởi các món ăn yêu cầu các loại thịt khác nhau và phải có các đặc điểm về chất thịt, mỡ và lớp sụn...
Đặc điểm của lợn rừng bản Lợn rừng bản là giống lợn bản địa mà người các dân tộc Mán, Mường đã nuôi từ rất lâu. Chúng được nuôi thả tự do, một số ít trong số đó được nuôi nhốt nhưng không thâm canh và...
Theo nhiều nghiên cứu, thịt vịt có chứa hàm lượng chất béo khá cao nhưng đồng thời lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chất béo có trong thịt vịt phần lớn là các loại chất béo lành mạnh và cũng...
Vịt nấu măng là một món ăn vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Có thể bạn vẫn chưa biết một số cách chế biến vịt nấu măng ngon và đơn giản. Vì vậy, hãy cùng Vườn nhà mình...
Cứ mỗi khi thời tiết se se lạnh là nhiều người lại muốn quây quần cùng nhau thưởng thức các loại lẩu. Lẩu vịt là món khá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt bởi dễ kiếm nguyên liệu mà cách làm...
Trâu gác bếp đã trở món ăn đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc bởi vị cay tê từ gia vị đặc trưng, mùi khói bếp thấm đẫm từng thớ thịt khiến ai cũng phải mê say. Thịt trâu gác bếp hề cay hay...
Theo y học cổ truyền, thịt gà có vị ngọt, lành với phổi, có công dụng ôn trung ích khí, bồi bổ tinh tủy. Vì thế, thịt gà thường được sử dụng để bồi bổ cho những người có cơ thể suy nhược, mắc bệnh...
Gà H’Mông còn có rất nhiều tên gọi khác nhau như gà Mông, gà Mông đen, gà Mèo hoặc gà xương đen. Đây là một giống gà bản địa có nguồn gốc từ vùng núi phía Bắc Việt Nam. Gà Mông đen được người dân...
Chuẩn bị: 1 giờ Chế biến: 2 giờ Độ khó: Trung bình Đối với người dân Việt Nam, món mắm làm từ cá rô phi rất dân dã và quen thuộc. Ăn kèm mắm cá rô với các loại rau sống hoặc chuối chát thì cực kì ngon...
